Казан как необходимость

Казан как необходимость на даче не вызывает у меня сомнений. Даже странно, как я без него раньше жил. Это лето прошло в режимне экспериментов. Что ещё и как можно приготовить в казане. Чего только не готовили, и рёбрышки, и мясо с картошкой и рыбу. Что туда ни положи, получается всё необычайно вкусно. Есть в этой чугунке какая-то волшебная сила. Мангал сиротливо стоит в сторонке и ждёт , когда мы про него вспомним 😁. Ну а на этот раз, решили приготовить уху в казане. Благо в хозяйстве рыба оказалась свежепойманная. В результате ожидаемо получилась отменная уха.

---

• На 5 литров воды: 3 крупные морковки 1 килограм не крупной картошки целиком
• 1 кг. рыбы 3 лучины в шелухе спции , лавровый лист, перец чёрный, соль 100 гр. водки берёзовое полено желание и любовь 👍😁
• картофель с лучинами варим 10 минут, добавляем морковь, варим ещё 10 минут.
• Солим, закладываем рыбу, на малом огне варим 15-20 минут.
• Добавляем 100 гр. водки. Тушим берёзовое полено в ухе, добавляем зелень, 5 минут под крышкой.
• Снимаем с огня и 10-15 минут даём настояться.
• Приятного аппетита.

  ---

  ---

   

Sirokez Sirokez Sirokez